- Instagramを更新しているのに、なかなかお客様が増えない
- グルメサイトの掲載費が負担になっている
- ネット集客を始めたいけれど、何から手をつければいいかわからない
飲食店を経営していると、こうした悩みを感じることはありませんか？
今は、おいしい料理を提供しているだけで、自然とお客様が集まるとは限りません。お店を探すときにGoogle検索やGoogleマップ、SNSを利用する人も多く、ネット上でどのように情報を発信しているかが、来店のきっかけになることもあります。
とはいえ、仕込みや接客で忙しいなか、あれもこれも取り組むのは大変ですよね。
飲食店のネット集客で大切なのは、すべての方法を試すことではなく、自店に合った方法から始めることです。
この記事では、飲食店で活用できる主なネット集客の方法や費用の考え方、できるだけお金をかけずに始めるコツを紹介します。
特に、無料で始められるGoogleマップ（MEO対策）についても解説するので、これからネット集客に力を入れたい方は参考にしてください。
飲食店にネット集客が欠かせない理由
以前は、通りがかりに見つけたお店に入ったり、知人におすすめされたお店へ行ったりすることが、飲食店を知るきっかけの一つでした。
もちろん、今でも口コミやお店の看板は大切です。ただ、最近では外食先を決める前に、スマートフォンでお店を調べることも一般的になっています。
例えば、友人と食事をするお店を探すとき、「〇〇駅 居酒屋」「近くのランチ」「〇〇市 イタリアン」と検索した経験がある方も多いでしょう。
気になるお店を見つけたら、Googleマップで場所を確認したり、Instagramで料理の写真を見たり、グルメサイトで口コミを調べたりすることもあります。
つまり、お客様がお店に来る前から、ネット上ではすでにお店選びが始まっているということです。
お客様は来店前に料理や口コミ、営業時間を確認している
飲食店を選ぶとき、お客様が知りたいのは店名や住所だけではありません。
「どんな料理が食べられるのか」「予算はいくらくらいか」「店内はどんな雰囲気か」など、さまざまな情報を確認しています。
特に初めて行くお店では、メニューの写真や口コミ、営業時間などが判断材料になります。
例えば、Googleマップで気になる飲食店を見つけても、料理の写真が少なく、メニューや料金もわからなければ、別のお店を探してしまうかもしれません。
反対に、料理の写真や価格、店内の雰囲気がわかれば、来店後のイメージがしやすくなります。
ネット集客では、単にお店の存在を知らせるだけでなく、お客様が安心して選べる情報をそろえることが大切です。
ネット上に情報が少ないと、比較の候補に入れないこともある
飲食店のネット集客で見落としやすいのが、お店を探している人に見つけてもらえているかという点です。
どれだけ料理にこだわっていても、Google検索やGoogleマップに情報が少なければ、その魅力が伝わらない可能性があります。
特に、初めて訪れる地域で飲食店を探している人は、すでに知っているお店ではなく、検索結果に表示されたお店から選ぶこともあるでしょう。
そのため、地域名や料理のジャンルで検索したときに、自店の情報が適切に表示されるよう整えておくことが重要です。
小規模な飲食店でも無料で始められる方法がある
ネット集客というと、広告費や専門業者への依頼費用が必要だと思うかもしれません。
しかし、GoogleビジネスプロフィールやInstagramなど、無料で利用できるサービスもあります。
もちろん、写真の撮影や情報更新には時間がかかりますが、最初から大きな予算を用意する必要はありません。
個人経営の飲食店や小規模店舗でも、できることから少しずつ取り組めます。
飲食店のネット集客のおもな方法と費用
飲食店のネット集客には、グルメサイトやSNS、ホームページ、Googleマップなど、さまざまな方法があります。
それぞれ得意なことや費用のかかり方が異なるため、まずは特徴を理解しておきましょう。
グルメサイト｜お店を比較している人に見つけてもらう
食べログやホットペッパーグルメ、楽天ぐるなびなどのグルメサイトは、飲食店を探している人に情報を届けられるサービスです。
料理のジャンルやエリア、予算、口コミなどをもとにお店を探せるため、すでに外食を考えている人との接点をつくれます。
また、ネット予約に対応しているサービスなら、お客様がそのまま予約できるのもメリットです。一方で、掲載プランや予約数に応じて費用が発生する場合があります。
有料プランを利用する場合は、掲載費だけでなく、予約1件あたりにかかる費用も確認しておきましょう。
グルメサイトは便利な集客手段ですが、費用に見合う予約が獲得できているかを定期的に確認することが大切です。
Instagram・TikTokなどのSNS｜料理やお店の雰囲気を伝える
InstagramやTikTokは、料理の見た目や店内の雰囲気を伝えるのに向いています。
例えば、ランチの盛り付けや季節限定メニュー、調理中の様子などは、写真や動画だからこそ伝わる魅力があります。
SNSをきっかけにお店を知り、「今度行ってみたい」と思ってもらえることもあるでしょう。
ただし、投稿を見た人が必ずしも近くに住んでいたり、すぐに来店したいと考えていたりするわけではありません。
そのため、フォロワー数や再生回数だけでなく、プロフィールから営業時間や所在地、予約方法を確認できるようにしておくことが重要です。
毎日投稿することにこだわるよりも、お客様が知りたい情報を無理なく発信し続けることを意識しましょう。
ホームページ｜メニューやお店のこだわりを詳しく伝える
ホームページは、お店の情報をまとめて伝えられる場所です。
メニューや料金、営業時間、アクセス方法はもちろん、食材へのこだわりや店内の雰囲気なども自由に掲載できます。
例えば、コース料理を提供しているお店なら、料理内容や価格、予約時の注意事項などを詳しく案内できます。
グルメサイトやSNSでは伝えきれない情報を掲載できるのがメリットです。
一方で、ホームページを制作しただけでは、必ずしもアクセスが増えるわけではありません。
Google検索から見つけてもらうためのSEO対策や、情報の更新も必要になります。
まずは必要な情報を掲載したシンプルなページから始める方法もあります。
Googleマップ｜近くで飲食店を探している人にアプローチする
Googleマップは、地域で飲食店を探している人との接点をつくれるサービスです。
例えば、「新宿 居酒屋」「梅田 ランチ」「近くのカフェ」などと検索すると、条件に合う飲食店がGoogleマップや検索結果に表示されることがあります。
お客様はそこから、店舗の場所や営業時間、料理の写真、口コミなどを確認できます。
Googleビジネスプロフィールを利用すれば、店舗情報を無料で登録・管理できるため、ネット集客をこれから始める飲食店にも取り入れやすい方法です。
ただし、登録しただけで必ず上位表示されるわけではありません。情報を正しく整え、継続して管理することが大切です。
LINE公式アカウント｜一度来店したお客様とのつながりを保つ
LINE公式アカウントは、新規集客だけでなく、リピーターとの関係づくりにも活用できます。
例えば、季節限定メニューのお知らせや営業時間の変更、イベントの案内などを届けることができます。
一度来店したお客様に、お店を思い出してもらうきっかけをつくれるのがメリットです。
ただし、配信が多すぎたり、宣伝ばかりになったりすると、負担に感じられることもあります。
お客様にとって役立つ情報を、適切な頻度で届けることが大切です。
Web広告｜短期間でお店の情報を届けたいときに活用する
Google広告やSNS広告を使えば、地域や興味関心などの条件に応じて、お店の情報を届けられます。
例えば、新店舗のオープンや期間限定イベントなど、特定のタイミングで認知を広げたい場合に活用できます。
一方で、広告を掲載するには費用がかかり、配信を止めると広告による露出も止まります。
また、広告を見た人が必ず来店するわけではありません。
そのため、広告を出す前に、Googleマップやホームページなどの店舗情報を整えておくことも重要です。
飲食店のネット集客方法を比較
| 集客方法 | 費用の目安 | 主な役割 |
|---|---|---|
| グルメサイト | 無料〜有料 | 比較・予約 |
| Instagram・TikTok | 無料〜 | 認知・魅力の発信 |
| ホームページ | 無料〜制作・維持費 | 詳細情報・予約 |
| Googleマップ | 基本無料 | 地域検索・来店促進 |
| LINE公式アカウント | 無料枠〜有料 | リピーターとの接点 |
| Web広告 | 広告予算に応じる | 認知拡大・短期的な訴求 |
こうして比較すると、ネット集客にはそれぞれ異なる役割があることがわかります。
最初からすべてを利用する必要はありません。予算や人手に合わせて、優先順位を決めることが大切です。
費用をかけずに始めるならGoogleマップ（MEO対策）がおすすめな理由
飲食店のネット集客をこれから始めるなら、まず見直しておきたいのがGoogleマップです。
Googleマップで自店を見つけてもらいやすくするための取り組みは、一般的にMEO対策と呼ばれています。
MEO対策では、Googleビジネスプロフィールを活用して、店舗情報や写真、メニュー、口コミなどを整えていきます。
では、なぜ飲食店のネット集客に向いているのでしょうか。
Googleビジネスプロフィールは無料で利用できる
Googleビジネスプロフィールは、基本的な機能を無料で利用できます。
店舗名や住所、営業時間、電話番号、料理の写真などを登録できるため、広告費をかけずにお店の情報を整えられます。
例えば、これまでGoogleマップに営業時間しか掲載されていなかったお店でも、メニューや料理の写真を追加することで、お客様に伝えられる情報が増えます。
特に、広告費に大きな予算をかけられない個人経営の飲食店にとって、始めやすい方法といえるでしょう。
「今から食事をしたい人」に見つけてもらう機会をつくれる
Googleマップの強みは、地域や場所を指定して飲食店を探している人に情報を届けられることです。
例えば、外出先で「近くのラーメン屋」「〇〇駅 ランチ」と検索する人は、これから食事をするお店を探している可能性があります。
そうした検索結果に自店が表示されれば、来店を検討してもらうきっかけになります。
SNSで幅広い人にお店を知ってもらう方法とは異なり、Googleマップは実際に飲食店を探している人との接点をつくりやすいのが特徴です。
料理の写真や口コミが来店の判断材料になる
飲食店選びでは、料理の写真や口コミが気になるというお客様も多いでしょう。
Googleマップでは、店舗の写真やメニュー、口コミなどをまとめて確認できます。
例えば、ランチを探している人が、料理の写真や価格を見て「ここなら入りやすそう」と感じることもあります。
また、実際に来店した人の口コミは、お店の雰囲気や接客を知る手がかりになります。
店舗情報を充実させることは、検索結果で見つけてもらった後の比較・検討にも役立ちます。
SNSやグルメサイトと組み合わせて活用できる
MEO対策は、ほかの集客方法と組み合わせることもできます。
例えば、Instagramで料理を見て興味を持った人が、Googleマップで場所や営業時間を確認して来店するケースも考えられます。
反対に、Googleマップでお店を見つけた人が、Instagramで最新メニューを確認することもあるでしょう。
それぞれの媒体を別々に考えるのではなく、お客様が迷わずお店にたどり着けるよう情報をつなげておくことが大切です。
なお、MEO対策は飲食店だけでなく、美容室や整体院、エステサロンなど、地域のお客様を対象とするさまざまな業種でも活用されています。
飲食店のネット集客を始めるなら、まずはこの順番で取り組もう
ネット集客の方法がわかっても、忙しい営業の合間に何から手をつければいいのか迷うこともあるでしょう。
そこで、初めてネット集客に取り組む飲食店向けに、最初の30日間で進めたい内容を整理しました。すべてを完璧にする必要はありません。できるところから始めてみてください。
1週目｜Googleマップの店舗情報を確認する
最初の1週間は、Googleビジネスプロフィールの情報を確認しましょう。
店舗名や住所、営業時間、定休日、電話番号などが正しく登録されているかチェックします。
特に、祝日や臨時休業の情報が古いままになっていないか注意してください。
また、店舗のカテゴリが実際の業態に合っているかも確認しておきましょう。
Googleビジネスプロフィールの管理権限がない場合は、オーナー確認の手続きから始めます。
2週目｜料理写真とメニューを充実させる
次に取り組みたいのが、料理の写真やメニュー情報の充実です。
例えば、ランチ営業をしているお店なら、人気のランチメニューや価格、提供時間がわかる情報を掲載するとよいでしょう。
写真は高価なカメラで撮影する必要はありません。
スマートフォンでも、明るさや構図を意識することで、料理の魅力を伝えられます。
料理だけでなく、外観や入口、店内の写真も用意しておくと、初めてのお客様が来店しやすくなります。
3週目｜口コミへの返信とSNSの情報を見直す
3週目は、Googleマップに投稿されている口コミを確認しましょう。
返信していない口コミがあれば、できる範囲で丁寧に対応します。
また、Instagramなどを運用している場合は、プロフィールに営業時間や所在地、予約先がわかる情報を掲載しておきましょう。
GoogleマップとSNSで営業時間が異なっていると、お客様が迷ってしまいます。
ネット上の情報をできるだけ統一することも大切です。
4週目｜お客様の反応を確認する
最後の1週間は、これまでの取り組みを振り返りましょう。
Googleビジネスプロフィールのパフォーマンスでは、プロフィールの閲覧状況や通話、ウェブサイトへのクリックなど、利用できる指標を確認できます。
また、来店したお客様に「何を見て当店を知りましたか？」と聞いてみるのも一つの方法です。
Googleマップを見た人が増えているのか、Instagramからの来店があるのかなど、少しずつ記録してみましょう。
ネット集客は、一度設定して終わりではありません。
無理なく続けられる方法を見つけ、少しずつ改善していくことが大切です。
飲食店のネット集客で成果が出ないときの見直しポイント
ネット集客に取り組んでいるのに、思ったほど来店につながらないこともあります。
そんなときは、新しい集客方法を増やす前に、今使っている媒体を見直してみましょう。
お店の情報が古くなっていないか
Googleマップやグルメサイト、SNSなどで、営業時間や定休日が異なっていないでしょうか。
例えば、Googleマップにはランチ営業の情報があるのに、実際にはランチを終了している場合、お客様を困らせてしまいます。
また、以前のメニューや価格がそのまま掲載されていると、来店時の印象にも影響します。
複数の媒体を利用している場合は、定期的に情報を確認することが大切です。
写真やメニューからお店の魅力が伝わっているか
ネット上で飲食店を探すお客様は、料理や店内の写真からお店の雰囲気を判断することがあります。
そのため、料理の写真が少なかったり、メニューの価格がわからなかったりすると、比較の候補から外れてしまうかもしれません。
例えば、定食屋なら人気メニューの写真と価格、居酒屋なら料理やドリンクの種類、カフェなら店内の雰囲気など、業態に合った情報を掲載しましょう。
「お客様が来店前に知りたいことは何か」を考えると、必要な情報が見えてきます。
予約や問い合わせまでの流れが分かりやすいか
お店に興味を持ってもらえても、予約方法がわかりにくければ、来店につながらないことがあります。
例えば、Instagramから予約ページに進めなかったり、Googleマップの電話番号が間違っていたりすると、せっかくの機会を逃してしまいます。
スマートフォンで自店を検索し、初めてのお客様になったつもりで予約や問い合わせまで進んでみましょう。
電話予約が中心のお店なら、営業時間中に電話を受けられる体制になっているかも確認しておきたいところです。
集客方法ごとの成果を確認しているか
ネット集客では、どの媒体からお客様が来ているのかを把握することも大切です。
例えば、Instagramのフォロワーが増えていても、実際の来店はGoogleマップ経由のほうが多いかもしれません。
反対に、グルメサイトからの予約が多くても、掲載費を考えると利益が少ない場合もあります。
来店経路や予約数を記録し、費用と手間に見合う成果が出ているか確認してみましょう。
なお、ネット集客以外にも、お客様が来店しない原因はさまざまです。
集客全体を見直したい場合は、以下の記事も参考にしてください。
自店のネット集客は今どんな状態？無料MEO診断で改善点を確認しよう
ここまで、飲食店のネット集客の方法や始め方を紹介してきました。
ただ、実際に取り組もうとすると、「自分のお店は何から改善すればいいのだろう」と迷うこともあるでしょう。
特にGoogleマップは、店舗情報を登録していても、それだけで十分な対策ができているとは限りません。
例えば、店名で検索すれば表示されるものの、「地域名＋居酒屋」「駅名＋ランチ」といった検索では、競合店に埋もれている可能性もあります。
また、検索結果に表示されていても、料理の写真やメニュー、口コミなどが十分に整っていなければ、来店につながりにくいことも考えられます。
だからこそ、まずは自店のGoogleマップがどのような状態なのか、客観的に確認することが大切です。
無料診断を活用するメリット
無料MEO診断を活用することで、自店のGoogleマップ集客について、どこを見直すべきか考えるきっかけになります。
例えば、店舗情報の充実度や写真の見せ方、口コミへの対応状況など、普段は見落としがちな部分に気づけるかもしれません。
また、近隣の競合店と比較することで、自店の強みや改善の余地が見えてくる場合もあります。
毎日の仕込みや営業で忙しいオーナーにとって、集客に使える時間は限られています。
そのため、何となくSNSを更新したり、広告費を増やしたりするよりも、まず現状を把握して優先順位を決めることが重要です。
「近くのお店と比べて、うちのお店はどう見えているんだろう？」
「Googleマップからもっと来店につなげるには、何を改善すればいいんだろう？」
そんな疑問がある方は、まずは無料MEO診断で自店の現状と改善点を確認してみてください。
まとめ｜飲食店のネット集客は無料でできることから始めよう
飲食店のネット集客には、グルメサイトやSNS、ホームページ、Googleマップなど、さまざまな方法があります。
それぞれにメリットがありますが、すべてを一度に始める必要はありません。
特に、これからネット集客に取り組む飲食店なら、まずはGoogleマップの店舗情報を整えることから始めてみましょう。
Googleビジネスプロフィールは無料で利用でき、営業時間や料理の写真、メニューなど、お客様が来店前に知りたい情報を掲載できます。
大切なのは、ネット上でただ目立つことではありません。
お店を探している人に見つけてもらい、料理やお店の魅力を知ってもらい、実際の来店につなげることです。
そのためにも、まずは無料診断を受けて、自店のGoogleマップがどのような状態になっているか確認してみてください。
集客方法に迷っている方は、無料MEO診断を活用して、自店に合った改善の第一歩を見つけてみてはいかがでしょうか。
